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写真でさらす不良主婦の日常。
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この前開けた瓶詰めチェリー





酒の替わりに

 Muza

という名の川崎銘菓だそうです
見た目がかわいらしく
今までいろんな人にあげてきたけど
これは万人に受けない

とにかく酒臭い
むしろ酒浸し
「お子様はご遠慮ください」
どころか大人にも厳しい
ぎゅっと絞れば酒が染みてくる
やりすぎだと思う




このままでも十分おいしそう

ティラミス生地に

チェリーが酸っぱいので
砂糖とワインで煮詰めたらしぼんで
ますますブサイクになった
梅干のようだ

煮汁のアガーで

すごい色ー(;´Д`)

冷やし固める

んー(;´Д`)

チェリーが刺激的に酸っぱいのと
酒とアモプーの濃い生地+
濃厚なクリームが相殺されるのか
思ったよりはイケる
が好みが分かれると思う
欧米かッ
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無題
S 2015/04/03 21:58 編集
これ好き。大人味よ。
見るからにおいしそうだもん。
お酒とチェリーって豪華な組み合わせ。
断面も美しい!!
  
Sさんへ
さとぽん 2015/04/04 13:14 編集
そうそう
酒とチェリーは合うのだろうけど
どうも瓶詰めが元々おいしくないみたい
外国製だからかも?

ゼラチンよりアガーを使うとうまくいくみたい
断面大事だよね
ありがとう!
  
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