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写真でさらす不良主婦の日常。
桜の季節です
花の塩漬けを総制覇





塩を洗い落として生地に練りこみ

 発酵2時間

 焼き20分

これはかなりスカスカに
間を空けて並べてあります
それくらいが発酵して膨らんでちょうどいい

味と香りは・・・?
言われてみればなんとなく・・・
ちょっとピンク色をつければよかった

落ちきらなかった塩だけど
別段塩気のある生地にはならなかった
元々入れる塩を減らしたのもあるか
甘塩っぱいあんぱんもいいかと

桜の花が咲いたら
またやってみましょう
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無題
S 2015/03/14 22:47 編集
あずきたっぷりでおいしそう!
桜入りなんて豪華だね。
桜の食感はどんな感じ?
異物感とかないもん?

春っぽくてイイネ(*´з`)
  
Sさんへ
さとぽん 2015/03/16 21:32 編集
今日のテレビで
桜の塩漬けを刻んだロルケーが数量限定だとかで売ってるってやってた
見た目もそっくりだった
絶対ここの読者だと思うのよね

2010年4月
http://file.satopon805.or-hell.com/2010sakuraroll.jpg

HBに混ぜ込むともうこっぱみじんで
焼いちゃうせいか何も感じない
残したいなら手で練りこむんだろうね
あんこのタイミングでね

その作業が面倒だからHBにやらせてるの~

キレイなピンクの花が手に入ったら
こっぱみじんにしないでやってみるわ
  
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