1969年弘田三枝子

枝豆の季節です
だだ茶豆を知らないで適当に
「果実」に分類していたＳさん

「へぇー香ばしいんだー」

最後の最後まで「お茶」と勘違いしていた
食べたこともないし初めて聞いたって＿|￣|○

そんな世間知らず常識知らずが多くて
時に驚くと言うかあきれると言うか




買ってみました

********料理の意味*********

桐島洋子「聡明な女は料理がうまい」～1976年

尊敬する作家の１人
やや極論で偏った強気な内容だけど
包丁を自分で研ぐことは彼女から教わった

料理とはただ腹を満たすだけの目的ではない
男が料理をするといったら例えば
餃子の皮から手作りするとか
スープを出汁から取るとか
そういった凝ることには精を出しても
献立というプランを立てることは苦手

献立とは主婦の毎日の料理とはただ
安くておいしいものを作ることではなく
いかにバランスの取れた一汁三菜を作り上げるか
ということ

限られた予算と時間内で献立を組み立てる

Y氏と買い物などに行くと
「わー今日は贅沢だなー」
とか小躍りしているが
買ったもの全部今日料理して食べるんじゃない
数日間のプランに組み込むんです

何が言いたいかというと
料理とは献立とは毎日の食事とは
いかに効率よく限られた予算と時間内で
要領よく１つ１つの料理を作り上げ
家族と自分で食して片付けて入浴して寝るまでの
時間と腹を満たせるかということ

「効率」の仕事ということ

*******自炊のススメ*********

Sさんは晩御飯を買っていきますと
毎日スーパーに立ち寄っている
翌日のお弁当（チンするだけ）も買うらしい

野菜売り場は行かない
なるべく見ないようにしている
毎日戦っているやつらに会いたくないし
料理をしないから用がない

両親の元でこのン十年
買い物も料理もする必要がなかったんだろう


「小林さんはどうしてそんなに細いの？」

１年に１回麻酔を打たれて仮死状態
病院食を食べて車椅子に乗ってリハビリ生活を続ければ･･･

逆にどうして太るの？
自炊をしないからでは？
買い食い＝外食と同じです
彼女のお弁当はお野菜がほとんどない

野菜料理が面倒なのは
お野菜＝お料理しないと食べられないものが多いから
買ってすぐ食べられないから

実家からもらった野菜は特に
泥がついてたり皮がついてたり
スーパーで買うより手間がかかる
ああお野菜って本来こうして実っているのね
そりゃ口に入るまで手間がかかります
牛１頭買って来て料理すると思えば
自然のままでは人はなかなかすぐに食べられない

料理ができるから＝仕事ができるとは限らないけど
効率の考え方は同じじゃないのか
飲食店の時は「ついでついで」
タダ（手ぶら）で歩くなと言われた

「今まで何をしてきたのか？」
とTさんが首をかしげるのも当然
「あと少しであの人の顔を見なくて済む」

Tさんも最近毒を吐くようになった
まーもういなくなると思えば本音も出るというもの
穏やかで心の広い人だけども
ガマンしていたんだろう
貯めているものがあってもおかしくない

ぶっちゃけ口臭がひどい
実は嫌われる原因はいろいろある