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写真でさらす不良主婦の日常。






去年の夏大伯父がなくなったので
今年はおとなしくしています
実家の野菜で

 なんとなく御節


御節の料理ってよく見れば
田舎料理の延長ですね

スーパーで売っているような
正月専用料理は別段好きではないし
カマボコだって900円とか法外な値段

*****栗きんとん******

あると思っていた栗の甘露煮と
安納芋が足りなかったので
替わりに「甘栗むいちゃいました」と
マッシュカボチャを混ぜてみた
ヤッツケにもほどがあると思いつつ
明らかに栗きんとんではないけれど甘さ控えめ
これはこれで別の料理として
おいしい箸休めになりました

ていうか作り方をよく知らない

*****里芋*****

3,4cmの小さなサトイモを
母とゴリゴリ泥を落として洗った

「きぬかつぎ」を知らないというので
早速塩茹でして3人で食べた
(蒸すより塩茹ですると味がついておいしい)
あまりにうまくて感動した
芋でおなかいっぱい

たまに居酒屋で注文すると意外とお高い
こんな手間隙がかかるからですね

手で剥くのはうっとうしいので
残りは包丁で皮を剥き
ゴマ味噌で和えたらこれまた絶品

*****ロマネスク******

去年の秋
母上を乗せてスマコでちょっと走って
隣町のホムセンへ苗を買いに
の前に服を見たりバッグを見たり
必要もないのにあれこれ言いながら見るのが楽しい

帰りは夕立
外に出ると土砂降りで
すぐそこのスマコまでも行けず
30分以上も雨宿りして
真っ暗になって父上が心配

ブロッコリーついでにお願いして買った苗

ロマネスク

がようやく収穫されました

キレイでしょう?
初めて見た時
この自然の細かな造形美に感動しました
値段も見ずにカゴに入れた

名前も見た目もかわいくてオサレ
今買えば1個300円くらいする?
味や食感はカリフラワー
味もなく硬いので父母には興味がないようだけど
昔1度買ってから高嶺の花になった

のでこの色と形と生かして
サラダの盛り付けやグラタンなどに使うとキレイ
ゴリゴリした食感がまた
ブロッコリと違っておいしいです
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