18cmに

リンゴの蜜煮を

前と同じ

チョコがけが失敗した
生クリのエッジがゆるいのはどうしてだろう
口金の問題か
クリームの問題か

前日もしくは当日に
骨付きチキンを仕入れようと思いつつ
面倒で出かけるのを止めて
塩糀漬けの冷凍を発見してこれでいいや
田舎の野菜とあり合わせ



オリーブオイルとニンニク
塩コショウやらバジルやらいろいろ
にんじんだけ下茹でして
オーブンシートを敷いた上に散らかす

ムネ肉は皮目を上にして
1度途中で油を回しかける

230度で30分

中まで

火も通りました
柔らかくてふっくらジューシーで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

オイルのせいか
ムネ肉でも十分おいしい
前回の手羽元は網で焼いてカサカサした
それよりずっとおいしくできました

この時期在庫しているクラムチャウダーと
パイ皮じゃなくて冷凍してあったピザ生地

230度で15分

皮を開けてすぐは熱々で食べられないけど
すぐ冷めていきます

パイ生地は油っぽいけど
ピザ皮だから薄くて歯ごたえがあって
パリパリしたパンのよう

特にフチがカリカリしておいしいのです

ただ非常に散らかる

もうおなかいっぱい
でもスポンジも生クリも砂糖控えめ
ビターチョコレートオンリー
リキュールも使って大人味

　ちょっと味見

リンゴの蜜煮が甘いから
控えめに使ったのだけど
チョコ＆生クリの濃厚さには
その甘さよりサクサクサッパリしたフルーツがよく合います
もっと使えばよかった

今回はとってもエコなクリスマスです

**********参考データ***********

【チキン】
ムネ肉1枚
野菜：実家より
（にんじん、ウリ、たまねぎ、サトイモ、ブロッコリ）
ウインナ：お歳暮
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合計：約80円

【ケーキ】
スポンジ：
小麦粉：100ｇ
砂糖：80ｇ
卵：3個
バター、牛乳：適量
　　　
デコレ：
生クリ：2パック
板チョコ：2枚
TOP'G、リンゴ
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合計：845円

【ポットパイ】
クラムチャウダー
ピザ生地
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合計約：155円