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写真でさらす不良主婦の日常。
やはり茹でると「アク抜き」されるんじゃないかと
茹でて水分があった方が料理にも使いやすいと思う




乾燥ヨモギを茹でてミキサーに
これをどう練りこもうかと考える

そういえば餅って
粉もあったよね

上新粉?

タップリ入れたいけど

包むのは苦手です

必ず

ひでぶーになる

中身は?

んまーい
まー普通においしいけど
人にやれるモノじゃないな
ヨモギの香りはあまりしません

後半は面倒になって

 団子状

ヨモギって蒸す前に混ぜちゃダメ?
生のうちに混ぜて蒸すから
色が悪くなって香りが飛ぶのか?

でも蒸した餅ってすごく弾力があって
そこへヨモギを混ぜるなんて
硬くて大変
アタシには無理だと思う

あの大福みたいな餅
あのヨモギ餅が作りたい
できれば簡単に
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無題
S 2015/05/30 22:40 編集
よもぎ餅って難しいんだね。
餅つき器ってあるよね、
機械じゃないとつくの大変そうだと思ったけど、
さとさんの腕力ならできそうな気がする。
  
Sさんへ
さとぽん 2015/05/31 12:37 編集
和菓子
ちゃんとレシピがあるんだと思う
勉強しろって話なんだけど

一応裏のレシピを読んだのよ
でも間違ってたw

そうそう機械使ってみたいね
実家のくれと言えばもらえるけど
かなり大きいしそのためだけにね

すりこ木でつけとかすり鉢でとか言うけど
そんなチマチマするくらいなら杵と臼の方がいいわ

買うならこっちじゃね?マジで?
  
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